UNA TARDE ENTRE FOGONES

 Buenas tardes, hacía mucho que no me acercaba a este blog para escribir, bueno realmente hacía mucho que no disponía de algo de tiempo para darle un empujón al curso…pero esta semana he intentado ir avanzando porque ya no nos queda nada para vernos otra vez y concluirlo. En la reunión que tuvimos en Madrid el pasado abril, ya ha llovido mucho desde entonces, nos propusimos formar un grupo de linkedin y publicar al menos una experiencia.....en mi caso me apetece contar una experiencia de trabajo que aunque se ha dilatado más allá del mes de abril, me ha resultado muy gratificante… 

 Como sabéis una de las labores que llevamos a cabo en nuestros puestos es estar al lado de las asociaciones del territorio en el que interactuamos, ya que son motores de los diversos sectores de la sociedad rural…pues esto comienza hace unos meses cuando la Asociación Amas de casa de Villarquemado, (municipio donde tengo el despacho), dentro de las actividades para el año 2013, me planteó la posibilidad de editar un pequeño recetario de platos y comidas, con la intención de poder aglutinar todo tipo de sencillas recetas caseras y tradicionales de esta zona o de otros lugares y culturas, teniendo en cuenta las distintas nacionalidades de los vecinos del pueblo. Sus pretensiones eran muy claras pero al mismo tiempo no tenían nada claro la forma de llevarla a cabo al pedirme opinión de cómo podían enfocar y dirigir este proyecto para que no se quedase en saco rato y me plantearon participar en el mismo, me pareció algo muy interesante y sobre todo muy importante para la dinamización de un sector de la sociedad, que en ocasiones no está lo suficientemente reconocido y que tiene pocas oportunidades para destacar o para que se le reconozca su labor.

 Después de madurar todas las propuestas e ideas, finalmente entre todos decidimos que la mejor experiencia podría ser determinar un día para que todo aquél que quisiera pudiera preparar algunos platos y se presentaran en la Casa de Cultura del Ayuntamiento y al mismo tiempo invitar a todos aquellos que quisieran, a reunirsepara merendar en torno a los platos elaborados, decidiendo además que todas aquellas recetas presentadas se incluirían en el pequeño recetario.

 Tras lanzar la convocatoria, y llegado el día de presentación, las responsables de la asociación pasaron del nerviosismo a lo largo de todo el día, a la alegría y la relajación de ver que su idea había tenido una gran aceptación, contemplando cómo poco a poco iban llegando las recetas y los platos para poder ser admirados y degustados, que todo había salido a pedir de boca......entre los platos presentados había una gran cantidad de recetas sencillas, de aquí y de allí, postres.....parecía que los dos objetivos que se pretendían alcanzar cuando se fraguó el proyecto, (por un lado la participación y la colaboración ciudadana y por otro lado conseguir la realización de un breve recetario).

 Después de esto mi colaboración ha seguido al trascribir las recetas y ayudarles con la edición del libro, algo, esto último, que es lo que más se ha dilatado en el tiempo, (se publicó el 17 de mayo). Pero os puedo asegurar que fue una velada magnífica y que todos aquellos que nos acercamos a este acto, disfrutamos de una gran variedad de platos, sabores y texturas y nos impregnamos de los aromas de la cocina hecha por manos expertas, de la cocina de verdad, de la cocina bien entendida y hecha con ilusión.....una ilusión que hizo posible que durante un día los fogones y las amas de casa, fueran el centro de atención de todos.

 Se podrá decir que se produjo es un desarrollo en minúsculas, pero que considero muy importante, puesto que en las pequeñas localidades rurales hacer participar a los vecinos y que además se reúnan y puedan compartir impresiones todos juntos, al menos yo, lo considero todo un logro, de lo que me siento especialmente contento.